CHAMPAGNE PIERRE COURTOIS BRUT

Domeniul familiei Courtois a fost fondat în 1971 la Crouttes-sur-Marne, în inima văii Marne. Astăzi, Michael Courtois conduce cu grijă cele 6 hectare de viță-de-vie pe dealurile calcaro-argiloase. Cuvée Brut este un asamblaj de 65% Meunier, 30% Chardonnay și 5% Pinot Noir.

Aspectul este luminos, galben-pai cu reflexe verzui și bule delicate. Buchetul evocă mere reinete, pere, lămâie confiată, flori albe și o ușoară notă de brioche. Palatul este suplu și proaspăt, cu o efervescență cremoasă și un finish elegant.

• Servire: 8–10°C
• Asocieri: Aperitiv, fructe de mare, pește la grătar, brânzeturi de capră